Après la naissance de la Wine Stage en 2014, la Corsa Rosa verra cette année la toute première Food Stage, liée en 2022 à l’une des excellences italiennes reconnues dans le monde entier, le Parmigiano Reggiano. L’étape, à laquelle le nom du fromage italien bien connu est associé, est celle qui reliera Santarcangelo di Romagna à Reggio Emilia.
La présentation de la Parmigiano Reggiano Food Stage a eu lieu aujourd’hui au restaurant Morelli de l’Hôtel VIU Milan, par le chef primé Giancarlo Morelli.
Deux excellences italiennes, reconnues dans le monde entier, se sont associées. Le Giro d’Italia et le Parmigiano Reggiano donnent vie à la première étape gastronomique de l’histoire de la Corsa Rosa.
Déclarations
Matteo Mursia, directeur des ventes et partenariats de RCS Sport, a déclaré : “C’est une fierté pour le Giro d’Italia d’annoncer la naissance de la Food Stage, qui sera associée cette année à un produit d’excellence italienne, le Parmigiano Reggiano. C’est un moment historique qui liera inextricablement ces deux merveilles du Made in Italy internationalement reconnues, à l’histoire du cyclisme et au-delà. Dans le Giro d’Italia 2022, l’étape dédiée à la gastronomie sera Sant’Arcangelo di Romagna – Reggio Emilia. Il ne pouvait en être autrement étant donné que le siège du Consortium Parmigiano Reggiano est situé à Reggio Emilia, la ville du ‘Tricolore’, où le drapeau italien est né en 1797.”