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informations techniques
Une étape complètement plate à travers la plaine d’Émilie-Romagne en suivant la ss. 9 Via Emilia. Le parcours présente des ronds-points et du mobilier urbain lors de la traversée de différentes zones d’habitation.
Les derniers kilomètres
Le final se fait sur des voies urbaines. Une série de ronds-points et de courbes (3 virages à gauche et 1 à droite) mènent à la dernière ligne droite (environ 900m) sur le bitume.
départ / arrivée
derniers kilomètres
itinéraire horaire
infos touristiques
Ville de :
Modena
Vue d’ensemble
Ville d’art, terre de moteurs et de goût, Modène est pleine de charme et offre de nombreuses possibilités de visites. Située entre les rivières Secchia et Panaro, au cœur de l’Émilie-Romagne, la ville est inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco (Duomo, Piazza Grande et Torre Ghirlandina) et est située sur un territoire qui a toujours suscité l’ingéniosité, la passion et qui a donné naissance à des personnes admirées dans le monde entier comme Enzo Ferrari et Luciano Pavarotti. Modène est une terre de moteurs, avec de grandes marques telles que Ferrari, Maserati et Pagani, et d’excellence gastronomique. C’est l’une des provinces italiennes les plus riches en produits d’appellation d’origine AOP et IGP, et une destination parfaite pour les amateurs de bonne chère.
Gastronomie
Synonyme de bonne cuisine, la région de Modène et sa gastronomie ont conquis le monde par leur authenticité, le respect de la tradition et la préservation des saveurs. À Modène, les visiteurs trouveront un riche panorama d’expériences gastronomiques et œnologiques offertes par un réseau de restaurants, tavernes, fermes et artisans qui ont remporté des prix dans tous les domaines, comme l’Osteria Francescana, reconnue comme l’un des meilleurs restaurants au monde.
Un menu idéal ne peut commencer que par un apéritif à base de délicieuses charcuteries, tout d’abord le Prosciutto di Modena. Parmi les premiers plats, la place d’honneur revient aux Tortellini, carrés de pâte feuilletée repliés sur une garniture de porc, jambon et Parmigiano Reggiano. Le deuxième plat suit : Cotechino et Zampone Modena, un mélange de porc haché, parfumé aux arômes et fourré dans la peau de la patte avant du porc. Les Crescentine se dégustent en plat principal ou en plat unique, tout comme le Gnocco Fritto.
Sur la table, on retrouve le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP et le vinaigre balsamique de Modène IGP, des produits dont aucune autre cuisine au monde ne peut se vanter. Ils s’associent idéalement avec le Parmigiano Reggiano, dégusté en flocons avec quelques gouttes de vinaigre balsamique sur le dessus. Pour finir, savourez une généreuse portion de délicieuses Cerises Vignola et Amarene Brusche di Modena, sans oublier de nombreuses spécialités de confiserie, comme le Bensone, Zuppa Inglese et Amaretti.
Boissons
Le vin emblématique de Modène est le Lambrusco, un vin rouge pétillant, connu dans le monde entier avec ses caractéristiques uniques. Franc et authentique, il incarne parfaitement la personnalité modenaise et constitue l’un des fondements de l’économie locale. Selon les cépages, différentes AOP sont produites : Lambrusco di Sorbara AOP, également connu sous le nom de Lambrusco della viola ; Lambrusco Salamino di Santa Croce AOP ; Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP ; Lambrusco di Modena AOP.
Parmi les boissons typiques de la région, le Nocino est une liqueur très agréable obtenue à partir de l’écorce de noix. La tradition veut que les noix soient récoltées le 24 juin, jour de la Saint-Jean-Baptiste, lorsque la maturation du fruit n’est pas encore terminée et que l’enveloppe est verte et tendre. La manière la plus simple et la plus traditionnelle de déguster le Nocino est de le servir, pur et à température ambiante, comme digestif à la fin d’un repas.
Lieux d’intérêt
Gardienne de joyaux architecturaux d’une rare beauté, Modène est une destination riche en histoire, parfaite pour ceux qui aiment l’art et la culture. Il y a de nombreux endroits à visiter, pour se plonger dans des atmosphères uniques et pour un incroyable voyage dans le temps : la cathédrale, déclarée patrimoine mondial de l’UNESCO avec la tour Ghirlandina et la Piazza Grande en 1997, chef-d’œuvre de l’art roman italien ; l’hôtel de ville et ses salles historiques, où est conservée la Secchia Rapita d’Alessandro Tassoni, et la cave à vinaigre municipale ; le Palazzo Ducale du XVIIe siècle, qui abrite aujourd’hui l’Académie militaire. Dans l’imposant Palazzo dei Musei, vous pouvez visiter les galeries Estensi, l’une des plus importantes collections italiennes de peinture et sculpture, gardiens d’œuvres d’art de valeur absolue et le Musée civique qui célèbre en 2021 le 150e anniversaire de sa fondation. La Modena Visual Arts Foundation propose chaque année des expositions dédiées à la photographie et à l’image. La collection du Musée de la Figurine est unique en son genre.
Pour les amateurs de bel canto, le théâtre municipal de Modène et la maison-musée Luciano Pavarotti sont incontournables. Depuis l’ère Este, l’amour du chant est cultivé dans les écoles, les instituts de musique, les théâtres et lors de nombreux événements. Une vocation profonde qui a fait émerger des artistes dont la renommée est devenue internationale comme Mirella Freni, Raina Kabainvanska et Luciano Pavarotti, “le Maestro”, des chanteurs d’opéra appréciés dans le monde entier. Aujourd’hui, la tradition de l’opéra se perpétue à travers la riche programmation du Théâtre Municipal «Luciano Pavarotti» (1838) et avec une activité florissante. Modène se retrouvait à nouveau au coeur de la musique Beat à l’époque d’Equipe84, Caterina Caselli et le Nomadi et la ville abrite de nombreux chanteurs et groupes pop et rock contemporains tels que Vasco Rossi, Francesco Guccini, Paolo Belli, Nek et bien d’autres.
Les amateurs de moteurs, mais pas seulement, seront fascinés par les histoires incroyables de Ferrari, Maserati, Pagani et Stanguellini. Modène, berceau d’Enzo Ferrari, est le cœur de la « Motor Valley ». Les voitures de course et les voitures de luxe sont entrées dans la légende, devenant des «objets de collection» et apportant passion, créativité et beauté au monde. Outre le musée Enzo Ferrari de Modène et le musée Ferrari de Maranello, il existe de nombreuses usines, musées et collections privées à visiter : l’usine et salle d’exposition Maserati, le musée Umberto Panini des voitures et motos anciennes, le musée Stanguellini, la collection Righini, Pagani Automobili et l’Autodrome de Modène.
Modène est le point de départ idéal pour un voyage à la découverte des alentours entre villages, châteaux et itinéraires en pleine nature, de la plaine aux Apennins.
Informations sur : www.visitmodena.it
Cattolica
Vue d’ensemble
Cattolica est située à la frontière entre la Romagne et les Marches. Au pied du Monte San Bartolo, c’est un village de tradition maritime et hôtelière, fondé en 1271. Sa vocation pour l’hospitalité a commencé à l’époque romaine, s’est développée au 20e siècle lorsque de riches familles d’Emila ont construit leurs villas de vacances. Après la Seconde Guerre Mondiale, Cattolica est devenue la «Reine Adriatique» grâce à sa vocation d’hospitalité «made in Romagna». En raison de sa tradition maritime, la zone portuaire est son navire amiral et elle est strictement liée à la partie ancienne de la ville et aux collines de la Valconca riches en histoire et en culture avec les villages médiévaux tels que Gradara, Montefiore Conca et Saludecio. Cattolica accueille également le Parco Le Navi, le plus grand aquarium de la côte Adriatique.
Gastronomie
Le «Miacetto» et le «Bilzulà» sont des spécialités culinaires traditionnelles de Cattolica. Le premier est un gâteau aux fruits secs cuit au four enrichi de miel, d’écorce de cytrus, de sucre, sans levure. Il est connu depuis des siècles et est toujours très important dans la tradition locale. Sa recette est bien connue même si chaque famille transmet à travers les générations sa propre variation. Le miacetto est généralement fabriqué à la maison, c’est un cadeau pour les parents et les amis qui renforce les liens d’affection, mais pendant la période de Noël, il est également en vente dans les boulangeries et pâtisseries.
La cuisine traditionnelle de Cattolica est riche en plats de la mer : poissons de l’Adriatique, pâtes strozzapreti, tagliatelles et piadina.
Boissons
Le patrimoine viticole de Cattolica s’étend de la côte Adriatique à la Marecchia et la vallée du Conca. Parmi les cépages rouges, le Sangiovese est à la fois le principal produit kocal et le prince des collines de Rimini. Parmi les raisins blancs, le Trebbiano, Romagnolo, Biancame et
Rebola se distinguent mais on trouve aussi des cépages anciens tels que Vernaccia, Verdetto,
Vernaccina, Ciurlese, Varano, Scroccona, Famoso, Bottaio, Canino, Cargarello. Tous ces vins ont obtenu l’appellation DOC depuis 1996.
Les vins typiques de Cattolica sont : Sangiovese, Albana, Trebbiano, Sauvignon, Pagadebit, Cagnina et Lambrusco.
Parmi les boissons typiques, il y a le «vin Brulè» : il se boit généralement en hiver, surtout pendant les vacances de Noël. C’est une boisson chaude, faite de vin rouge, d’agrumes, de sucre et d’épices aromatiques, généralement de la cannelle et du clou de girofle, mais vous pouvez également ajouter de la muscade et de l’anis étoilé pour un goût plus sucré.
Lieux d’intérêt
Le centre-ville de Cattolica regorge de monuments et d’autres lieux intéressants. La partie la plus ancienne de la ville, rassemble dans ses rues étroites de nombreux exemples d’oeuvres humaines comme l’église S. Apollinare, construite à la fin du 13e siècle. La forteresse de Malatesta, datant de de la fin du 15e siècle, a été construite par des ouvriers lombards pour protéger la ville de débarquements probables de turcs et de pirates sur la côte. Grâce à sa position centrale, Cattolica a toujours eu le rôle de contrôler les activités marchandes maritimes illégales.
Dans la partie ancienne de la ville, le musée Regina a été installé dans un édifice religieux du 16e siècle. Avec ses deux sections, archéologique et ethno-anthropologique, il raconte l’histoire de Cattolica et de ses traditions.
La fontaine des Sirènes, sur la Piazza I Maggio, est un des monuments les plus remarquables de Cattolica. Réalisée par le sculpteur Giuseppe Casalini (1887 – 1957), elle reproduit les formes de trois jeunes femmes enveloppées dans une draperie, pour lesquelles le sculpteur a pris sa fille Francesca comme modèle.
L’Aquarium de Cattolica est situé dans un bâtiment moderne nommé “Le Navi”, conçu par l’architecte Clemente Busiri Vici en 1931. Son nom d’origine était l’auberge marine “XXVIII Ottobre” et il a été conçu pour accueillir le les enfants d’Italiens vivant à l’étranger.