altimetría
planimetría
información técnica
Recorrido
Etapa en el interior de Sicilia con un final cuesta arriba. Desde Avola tocamos el centro del barroco siciliano en Noto hasta las zonas de Pantalica y Vizzini. La aproximación al volcán es un continuo sube y baja, aunque sin verdaderas subidas. Las carreteras pueden presentar defectos en el firme en los tramos más alejados de las ciudades, que por término medio tienen calzadas estrechas y los habituales obstáculos urbanos al tráfico.
La subida final, que termina en el refugio Sapienza como en otras ocasiones, tiene un recorrido poco habitual. Comienza en Biancavilla hasta su encuentro con la Strada Milia (Giro 2018). Después del Observatorio Astrofísico entramos en la carretera de Nicolosi para terminar en el Refugio de la Sapienza con el clásico final.
Últimos kilómetros
Los últimos 3 km son todos por una carretera ancha y bien pavimentada. La carretera serpentea a través de amplias curvas en espiral, principalmente sobre coladas de lava. Una muy ligera contrapendiente a 500 m precede al giro en U a 250 m donde la carretera comienza a subir de nuevo en la línea de meta de 200 m (subida del 3%) al final de la cual se sitúa la línea de meta de 7 m de ancho (asfalto).
salida / llegada
detalle de subida
últimos km
crono
información turística
Ciudad de:
Avola
Resumen
La ciudad de Avola, perfectamente enclavada entre el mar Jónico y las suaves laderas de los montes Iblei, es el lugar perfecto para el viajero que busca una experiencia multisensorial. Nuestro mar y nuestras espléndidas playas se llenan cada año de miles de turistas.
La Reserva Natural Orientada de Cava Grande del Cassibile, con sus pequeños lagos, la necrópolis y las orquídeas silvestres, es única para los amantes de la naturaleza y el turismo arqueológico de toda Europa.
Especialmente conocido es el Carnaval de Avola, uno de los más bellos de Sicilia y de Italia, que atrae a miles de visitantes cada año. El auge del turismo se registra en los meses de verano junto con el programa de eventos estivales que, entre la tradición y la innovación, incluye importantes fiestas religiosas, culturales, musicales, deportivas y enogastronómicas que involucran a toda la ciudad.
Desde la gran Piazza Umberto I, antigua Piazza Maggiore, en el famoso centro histórico hexagonal, comienzan las “calles” barrocas que conducen a las espectaculares reservas naturales orientadas de Cava Grande del Cassibile y Vendicari. El emplazamiento llano de la ciudad de Avola se inscribe en un contexto paisajístico y climático extraordinario, ya que se encuentra entre el mar Jónico y los montes Iblei, es decir, entre un litoral con cálidas playas de fina arena dorada y el frescor y los aromas de las hierbas aromáticas de las colinas de Iblei.
La costa jónica, donde se encuentra Avola, cuenta con playas suaves y doradas, de acceso libre o equipadas con establecimientos de baño, que se alternan con encantadores acantilados. Durante el largo y caluroso verano siciliano, se puede disfrutar del mar azul y transparente y de los más agradables deportes acuáticos.
Gastronomía
La Almendra de Avola tiene orígenes centenarios y, junto con los viñedos y los huertos de limones, caracteriza la zona de Avola. En la primera mitad del siglo XX, el cultivo del almendro era el sector principal de las actividades económicas de la ciudad. Ya en el siglo XIX, el botánico Giuseppe Bianca (Avola 1801-1883) había estudiado las variedades presentes en la zona y fomentado la producción de cultivares de cáscara dura como Pizzuta, Fascionello y Romana.
A principios de febrero, la floración de los almendros es un espectáculo que no hay que perderse. La variedad más cultivada es la Pizzuta, que da un excelente producto apreciado en todo el mundo, con unas cualidades organolépticas inimitables. Hoy en día, la transformación y la comercialización de la almendra de Avola la llevan a cabo empresas locales cualificadas.
La almendra más utilizada en repostería es, sin duda, la Pizzuta d’Avola. Su forma ovalada fue sublimada por Leonardo Sciascia, que la comparó con el rostro perfectamente ovalado de la Annunziata de Antonello da Messina. En las almendras de estas características, el azúcar, sin añadir otros ingredientes, se amolda de forma impecable. Las almendras azucaradas resultantes, debido también a las reconocidas cualidades organolépticas de las almendras utilizadas, constituyen un producto de excelencia y tienen una gran demanda en el mercado nacional e internacional.
Además, si vienes a Avola, no puedes dejar de probar un granizado o una leche de almendras.
Pero la almendra también se combina en la cocina con el pescado local para potenciar los sabores.
Vinculado a la almendra y fácil de visitar es el museo de la Mandola di Avola y de los productos típicos de Avola donde se cuenta la historia de la almendra de Avola.
Bebidas
Otro producto del territorio es sin duda el nero d’avola, definido por muchos como una excelencia de la zona.
En Avola, la antigua vocación por la producción de vino es recordada por una moneda de Abolla, ciudad bizantina mencionada en el siglo V d.C. por Esteban Bizantino, a la que podría estar vinculada la ciudad actual. La moneda muestra un buey en una cara, que simboliza la abundancia de pastos y la fertilidad de la tierra; en la otra cara, para celebrar la calidad de los vinos producidos en la zona, hay un gran racimo de uvas.
Lugares de interés
El teatro Garibaldi
El teatro, muy solicitado por los ciudadanos, se construyó sobre los cimientos de una nueva iglesia que los frailes del convento adyacente de San Domenico habían empezado a construir, sin terminarla. El edificio tenía su fachada principal en la Piazza di S. Venera, que, tras su construcción, tomó el nombre de Piazza Teatro.
El elegante edificio, concebido al “estilo italiano” con una disposición de hierro y tres niveles de palcos, se inició en marzo de 1872.
El Teatro Municipal, espléndidamente terminado en diciembre de 1875, fue inaugurado el 20 de abril de 1876; en 1882 fue dedicado a Giuseppe Garibaldi, con motivo de su muerte.
Chiesa madre
La iglesia madre, documentada en el Vaticano con el título de San Nicolo en 1308, fue destruida por el terremoto del 11 de enero de 1693.
Giovanna y Nicolò Pignatelli Aragona Cortés, marqueses de Avola afincados en Madrid, enviaron al arquitecto jesuita Angelo Italia (Licata/628 – Palermo 1700) desde Palermo para reconstruir la ciudad, cerca de la costa y en el feudo de los Mutubè.
El 16 de marzo de 1693 comenzó a dibujar el perímetro hexagonal de la nueva Avola y las dos vías principales: la intersección perpendicular del cardo (Corso Garibaldi) con el decumanus (Corso Vittorio Emanuele) determinaba el centro del plan urbano, proponiendo también el símbolo de la cristiandad. A su alrededor, el arquitecto definió un arco cuadrado y colocó la Piazza Maggiore (Plaza Umberto I).
El 6 de abril siguiente, en un rincón de la ínsula elegido por Italia, se colocó la primera piedra para construir la Matriz y, en el subsuelo del actual patio de la iglesia, el primer cementerio de la ciudad, unido a la cripta de San Sebastián.
El antiguo mercado
En el emplazamiento de la antigua Avola, el mercado se ubicaba en el Piano dell’Orologio, donde había cómodas y talleres para el almacenamiento y la venta de productos alimenticios. Tras el terremoto de 1693 en la ciudad nueva, el mercado público se situó en tres lados de la Piazza Maggiore (Piazza Umberto I): en el cuarto lado, como en la ciudad destruida, estaba la Torre del Reloj.
La venta de mercancías, en puestos y bajo astas, tuvo lugar hasta el año 839, ya que la plaza iba a adquirir un nuevo decoro con la construcción de la carretera Siracusa-Modica, inaugurada el 28 de abril de 1844.
Santa Venera
Desde el siglo XV, la patrona de Avola, Santa Venera, tiene su templo en el barrio de Marchi, en la ladera oriental de la escarpada montaña donde se encontraba la antigua ciudad. La estatua y la reliquia se salvaron de los terremotos de 1693, y posteriormente se trasladaron a la iglesia del nuevo emplazamiento urbano, diseñado por el arquitecto e ingeniero Fra’ Angelo Italia con criterios antisísmicos.
El edificio se levantó en la antigua Strada Cassaro (Corso Garibaldi), dando nombre a uno de los cuatro distritos en los que se dividió la ciudad, y su fachada principal da a la Piazza di S. Venera, llamada Piazza Teatro desde la segunda mitad del siglo XIX.
El pueblo de pescadores y la antigua Tonnara.
Hay un lugar en Avola que ha renacido en los últimos años, y es Borgo Marinato, donde una cuidadosa remodelación ha hecho accesible una de las playas más bellas de la zona con su mar cristalino. Se trata de una zona turística para jóvenes y familias, apoyada por plazas de aparcamiento y locales de ztl y de ocio nocturno, y constituye una atracción turística única. En la zona del Borgo, uno de los edificios más históricos es la antigua atunera.
Uno de los principales recursos económicos de la zona era la pesca del atún, conocida desde el siglo XVII como “di Fiume di Noto” (del río Noto) porque las redes se bajaban desde el arrecife cercano a la desembocadura del Asinaro.